香蕉凍糕 主餐部份（4人份）

材料：

4根熟香蕉、1罐370毫升的煉乳、1小包200毫升的液態鮮奶油。

作法：

1.香蕉剝皮後，壓成泥狀，在大碗中與煉乳混合均勻。

2.液態鮮奶油也倒入碗中，用鐵絲圈狀打蛋器打勻後，把香蕉奶泥倒入約 2吋高的玻璃（或不鏽鋼）烤皿中，覆蓋鋁箔紙，在冰箱冷凍2至3小 時，至香蕉奶泥結成軟凍。

3.把香蕉奶凍置於碗中，用電動打蛋器以中、高速打至鬆發後，倒回烤皿 裡，覆上鋁箔紙或保鮮膜，冷凍約6小時，或至凍糕成型。

4.食用時，可用冰淇淋勺挖取，灑上花生碎粒、早餐玉米片或巧克力糖 漿，更香甜可口。

附餐音樂：

瑞典「阿巴」（ABBA）合唱團的熱門精選集，演唱 "Dancing Queen", "Knowing Me, Knowing You", "Take A Chance On Me", "Fernando", "SOS" 等暢銷名曲。